【インタビュー情報】株式会社松屋フーズ様のインタビューページを公開致しました

約1200店舗を全国展開し外国人スタッフも多い松屋フーズでは、マニュアルの電子化や動画を使ったeラーニング活用を進めてこられました。2019年にはVRを使ったアルバイト向け研修を先行導入。これは店舗を再現した仮想空間で接客を学べるもので、店長の労働時間削減などさまざまな成果を上げているといいます。そして今回新たに、調理やトラブル対応までを学べるVRが登場！外食産業では画期的なこうした先進的な取り組みを振り返りながら、VR研修の効果や工夫、今後の展望を教えていただきました。